{"id":915,"date":"2015-03-22T19:47:47","date_gmt":"2015-03-22T19:47:47","guid":{"rendered":"https:\/\/biofood.se\/?p=915"},"modified":"2015-12-14T10:28:28","modified_gmt":"2015-12-14T09:28:28","slug":"i-stallet-for-socker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biofood.se\/en\/i-stallet-for-socker\/","title":{"rendered":"I st\u00e4llet f\u00f6r socker"},"content":{"rendered":"

\"SOCKER\"<\/p>\n

Den s\u00f6ta smaken lockar b\u00e5de bin och m\u00e4nniskor, f\u00f6r att undvika vitt raffinerat socker och dess negativa konsekvenser f\u00f6r t\u00e4nder och h\u00e4lsa s\u00e5 rekommenderar vi naturliga alternativ i p\u00e5sk.<\/strong><\/p>\n

Dadlar<\/strong> \u2013 har en s\u00f6t och fyllig smak samtidigt som de inneh\u00e5ller t ex j\u00e4rn och kalcium.<\/p>\n

Agavesirap<\/strong> \u2013 har en mycket s\u00f6t smak och kan d\u00e4rf\u00f6r anv\u00e4ndas i mindre m\u00e4ngd \u00e4n socker, passar b\u00e5de till raw food och bakning. Har ett l\u00e4gre GI ca 50 (vitt socker har ca 97).<\/p>\n

Honung<\/strong> \u2013 \u00e4r naturens egen s\u00f6tma som inneh\u00e5ller enzymer liksom mineraler och passar i smoothies, som tillbeh\u00f6r och i raw food bakverk. Undvik att upphetta honungen \u00f6ver 42 grader, eftersom enzymerna d\u00f6r vid h\u00f6gre temperaturer.<\/p>\n

Rissirap<\/strong> \u2013 har en mjuk och s\u00f6t smak, passar ypperligt i bakning och som s\u00f6tning i bakverk och desserter som upphettas. Inneh\u00e5ller t ex magnesium, zink och mangan.<\/p>\n

Kokossocker<\/strong> \u2013 \u00e4r ett brunf\u00e4rgat socker med rund och s\u00f6t lite kolaliknande smak, passar som ers\u00e4ttning till vitt socker i de flesta recept. Har l\u00e5gt GI ca 35.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den s\u00f6ta smaken lockar b\u00e5de bin och m\u00e4nniskor, f\u00f6r att undvika vitt raffinerat socker och dess negativa konsekvenser f\u00f6r t\u00e4nder och h\u00e4lsa s\u00e5 rekommenderar vi naturliga alternativ i p\u00e5sk. Dadlar \u2013 har en s\u00f6t och fyllig smak samtidigt som de inneh\u00e5ller t ex j\u00e4rn och kalcium. Agavesirap \u2013 har en mycket s\u00f6t smak och kan […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-915","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blogg"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biofood.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biofood.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biofood.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biofood.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biofood.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=915"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/biofood.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":917,"href":"https:\/\/biofood.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/915\/revisions\/917"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biofood.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biofood.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biofood.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}