Recipes (Swedish)
Bärig proteinsmoothie
Det här är en perfekt boost mellan åken! 2 glas 1 dl frysta blåbär 1 dl frysta jordgubbar 1 banan 1 skopa/portion växtbaserat proteinpulver (ris- hampa- eller soyaprotein) 1 msk kokosolja 3 dl vatten Skala bananen och lägg tillsammans med bären i en mixerkanna. Tillsätt vatten, kokosolja och proteinpulver och mixa till en jämn och fin […]
SVAMPKAFFE PÅ MATEN
Avrunda julbordet med Four Sigmas Mushroom Coffe eller Instant pulver med läkesvamparna Lion’s mane och chaga – två potenta ingredienser som både smakar gott och gynnar hälsan. Lion’s Mane och chaga är en kombination som sägs öka fokus och koncentrationen. De små portionspåsarna är som klippt och skurna att ha med i handväskan färdiga att […]
VIVANI – LYXIG BJUDCHOKLAD
Bryt bitar av Vivanis fina choklad skapad av ekologiska och högkvalitativa råvaror, och bjud ur en vacker, julig burk. Den här 75 procentiga chokladen är sötad med kokossocker som lyfter smaken till nya höjder. Innehåller endast tre ingredienser som alla är ekologiska: kakaomassa, kokossocker, kakaosmör. Mumma för gommen och blodsockernivån! Vivani är ekologisk, smakrik choklad […]
VEGANSKA PRINSKORVAR
Prinskorv är en klassiker på julbordet och med Taifuns ekologiska cocktailkorvar kan alla, oavsett kosthållning, njuta av små korvar. Produkten tillverkas av högkvalitativa råvaror, baseras på tofu från sojabönor och är rik på protein. Psst! Korvarna smakar lika gott varma som kalla! I Taifuns breda sortiment finns många spännande och smakfulla varianter som; fast tofu […]
SAFFRANSRIS & GRÖNKÅL
Färggrann mat frestar våra sinnen och smaklökar samtidigt som de förgyller julbordet. 4-5 portioner 0,5 g saffran 1 msk ghee 3 dl basmatiris 6 dl vatten 1. Smält ghee i en kastrull på medelhög värme, häll i saffran och fräs en liten stund. Tillsätt ris, blanda runt och låt allt fräsa på medelhög värme ca […]
NÖTBULLAR FÖR ALLA
Läckra vegetariska bullar som passar lika bra på julbordet som på smörgåsen eller till den italienska pastarätten. ca 25-30 st 2 medel stora morötter (ca 250g) 1 medelstort rött äpple 2 dl valnötter (kan ersättas med hasselnötter) 1 dl cashewnötter (kan ersättas med mandel) 1 1/2 msk finriven ingefära ½ -1 finhackad röd chilifrukt (beroende […]
Raw & glutenfria biskvier med len chokladfyllning
Ljuvliga små biskvier med len och söt chokladfyllning. Gör dem gärna riktigt små, så blir det läckra munsbitar. Receptet räcker till ca 10-15 små biskvier. Mandelmassa (botten) 2 dl mandelmjöl 1-2 msk honung 1 msk kokosolja Fyllning 1 avokado 3 msk kokosolja 10 dadlar (färska eller blötlagda torkade dadlar) 1/2 tsk äkta vaniljpulver 3 tsk […]
Soluppgång
Starta dagen med en gyllengul mangosmoothie boostad med Biofoods färskpressade gurkmeja! 2 glas 5 dl kokosvatten 2,5 dl fryst mango 1,5 msk färskpressad gurkmeja 1 tsk kokosolja Lägg ingredienserna i en kannmixer och mixa till en slät smoothie. Häll upp i 2 glas, enjoy!
GLUTENFRI LINGONTÅRTA
Vi är så glada att få dela med oss av rawfoodinspiratören Erika Billysdottirs härligt fluffiga och syrliga lingontårta. Den är perfekt på sommarens buffébord. Lingon är ett svenskt superbär som är fullproppade med skyddande bitterämnen, vitaminer och mineraler. Receptet är hämtat ur boken ”Green, sweets and treats” av Erika Billysdottir. Foto Kristina Sälgvik, Nygren & […]
GLUTENFRITT BUFFEBRÖD
Ett saftigt brytbröd att dela med goda vänner. Förutom att brödet är helt gluten- och mjölkfritt innehåller det psylliumfrö – en ingrediens som ger brödet fin och luftig konsistens. Visste du förresten att psylliumfrö, psylliumfröskal, loppfröskal och fiberhusk kommer från samma råvara som är mald olika fint? Det går dock inte att ersätta dem rakt […]
