Durra scones

 

2 kakor

3 dl durramjöl

2 tsk bakpulver

2 krm salt

1 dl grovhackade valnötter

1 ¼ dl rapsolja

2 tsk psylliumhusk

2 msk råsocker

1 dl havregurt eller annan yoghurt/fil

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda samman de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt rapsolja och havregurt. Använd göra fingrarna för att blanda samman. Firma till två runda kakor. Lägg på en plåt. Picka med en gaffel och skär på ytan med en kniv så det blir fyra bröd av varje kaka. Grädda i 15 minuter tills de är gyllenbruna. Servera gärna med en växtbaserad färskost och marmelad.