Desserter & bakning
Kryddiga muffins med kanel och kryddpeppar
Du behöver: 3 dl Biofood Bovetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk Biofood Kryddpeppar 1 tsk Biofood Kanel 2 ägg 1 dl honung 2 dl yoghurt eller växtbaserat alternativ 2 msk Biofood Kokosolja Doftfri 1 rivet äpple en nypa salt Gör så här: Sätt ugnen på 175°C. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa ihop […]
”No-bake” kaka
Ljuvliga chokladbitar med Biofoods hasselnötter, fikon och kärnfria dadlar som smälter i munnen. Den krämiga kakaofrostingen gör dem extra lyxiga. 25 bitar Du behöver: 3 dl Biofood hasselnötter 200 g Biofood fikon 5 Biofood dadlar kärnfria ½ dl Biofood kokosflingor 3 msk Biofood kakao 1 dl Biofood kokosolja extra virgin 1 tsk Sonnentor vaniljpulver 100% […]
Saftig carobkaka
Saftig carobkaka Du behöver: 20 Biofood Dadlar Kärnfria (blötlagda) 2 dl Biofood GF Bovetemjöl Ljust 1 dl Biofood Kokosflingor 5 msk Biofood Carobpulver 2 tsk bikarbonat 1 tsk Sonnentor Vaniljpulver 100% Bourbonvanilj 1 stor nypa Sonnentor Himalayasalt Ayurveda 3 ägg eller 4 chiaägg (1 chiaägg = 1 msk chiafrön + 3 msk vatten) 1 dl […]
Valnötsbrownie
Valnötsbrownie med len chokladkräm Receptet ger 12 bitar // 30 min Ingredienser: Botten: 12 st Biofood dadlar kärnfria 3 dl Biofood valnötter 1 1/2 dl havregryn 1/2 dl Monki nötsmör 1/2 dl Biofood kakao 1 msk vatten Sonnentor flingsalt, efter smak Topping: (len chokladkräm) 150 g mörk choklad, t ex Vivani 3/4 dl Monki nötsmör […]
Nussecken – nöttriangel med choklad
Har du någonsin hört talas om ”Nussecken”? Detta bakverk är en sann klassiker inom tysk bakarkonst och uppfanns redan på 1700-talet i Bayern. ”Nussecken” består av tre lager: en mördegsbotten som täcks med valfri sylt och toppas med en rostad nötblandning. Efter gräddningen brukar två hörn på triangeln ofta doppas i smält choklad. För denna […]
Chokladmousse
För ca 4 personer Du behöver: 1 paket silkestofu (400 g) 250 g Vivani mörk choklad (mjölkchoklad funkar också bra) 1 msk agavesirap eller flytande honung 1 lime Sonnentor flingsalt Gör så här: Smält chokladen över vattenbad, rör om kontinuerligt. Var försiktig så att det inte kommer vatten eller vattenånga i chokladen för då skär […]
Mumsigt carobgodis
Du behöver: 150 gr kokosolja 1 dl carobpulver 1 liten nypa salt Pekannötter Quinoapuffar Gör så här: 1. Smält kokosoljan i en kastrull på låg temp. 2. Vispa i carobpulvret och saltet. 3. Häll i en form klädd med bakplåtspapper eller i små muffinsformar. 4. Lägg i pekannötter och quinoapuffar. 5. Ställ in i frysen […]
Glutenfria chokladmuffins
20-25 st Du behöver: 15 färska dadlar 4 dl mandelmjöl (eller 2 dl pofiber för nötfritt) 2 dl bovetemjöl 1 dl rå kakao 0,5 dl björksocker 3 msk chiafrön 2 tsk psylliumhusk 2 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljpulver 0,5 tsk salt 1 banan 500 ml kokosmjölk 0,5 dl kokosolja 100 gr Vivani choklad 80-100% Gör […]
Växtbaserad banankaka
Växtbaserad banankaka 5 mogna bananer 0,5 dl chiafrön 1,5 dl vatten 1 dl kokosolja 1 citron 5 dl bovetemjöl 1 dl björksocker 3 dl riven kokos 4 tsk bakpulver 2 tsk bikarbonat 0,5 tsk salt Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader (varmluft). 2. Skala och mosa bananerna. 3. Blanda chiafrön och vatten, […]
Veganska chocolate chip cookies med fyllning
Låt oss presentera den amerikanska klassikern chocolate chip cookies i en vegansk, lyxig variant! En chokladfyllning med Vivani Dark Nougat i kombination med hackade hasselnötter gör dessa till en riktig dröm. De är som allra bäst när de fortfarande är lite varma och chokladfyllningen fortfarande är smält. MUMS! 8-10 kakor Ingredienser 100 g Vivani […]
