Recept

Chokladtryfflar med apelsin och ingefära

Postad i Receptkategori: Desserter & bakning

Ljuvliga veganska chokladtryfflar gjorda på Ombars rawchoklad, smaksatta med apelsin och ingefära. Varför inte lägga i en fin burk och ge bort som present till någon du tycker om? Ingredienser 100 g Ombar choklad 60 % 2 msk kokossmör 1 dl apelsinjuice (gärna egenpressad) ½ dl växtbaserad mjölk 1 dl cashewnötter 2,5 cm ingefära, finriven […]

Lyxig granola med kakao & carob

Postad i Receptkategori: Frukost & mellis

Du behöver (1 plåt): 2 dl pumpafrön 2 dl paranötter 1 dl pekannötter 3 dl riven kokos 2 dl kokoschips 1 msk carob 1 msk kakao 0,5 tsk salt 2 små bananer (eller 1 stor) 1 dl mct-olja 0,5 dl yaconsirap Gör så här: 1. Sätt ugnen på 150 grader. 2. Lägg alla torra ingredienser […]

Belugalinsgryta

Postad i Receptkategori: Middagstips

Du behöver: 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor Kokosolja att steka i 2 cm riven färsk ingefära 1 msk gurkmeja 2 tsk finmalen koriander 1 tsk finmalen svartpeppar 0,5 tsk kardemumma 400 gr passerade tomater 0,5 dl jordnötssmör 500 ml kokosmjölk 2 dl belugalinser Örtsalt Gör så här: 1. Skala och hacka löken. 2. Skala vitlöken. […]

Äppelmos sötat med björksocker

Postad i Receptkategori: Frukost & mellis

Du behöver: 1 kg äpplen 0,5 dl vatten 0,5 dl björksocker Valfri mängd ceylon kanel Gör så här: 1. Skala och kärna ur äpplena. 2. Dela dem i bitar. 3. Lägg äppelbitarna i en kastrull. 4. Koka upp dem med vattnet på svag värme så att det inte bränner vid. Rör om då och då. […]

Inlagda morötter med ingefära

Postad i Receptkategori: Krydda vardagen! och Snacks, godis & plock

Du kan själv enkelt anpassa hur starka du vill ha dina inlagda morötter genom att öka eller minska mängden chiliflakes. Ett färgglatt och smakrikt tillskott till sallader och maträtter!  INGREDIENSER  Ca 1 kg morötter  5 dl naturell risvinäger  3 ½ – 4 dl vatten  3 msk Ginger People ingefärspasta  3 hela stjärnanis  1,5 dl råsocker  1 tsk chiliflakes (valbart)  1 vitlöksklyfta, skalad […]

Dressing med morot och ingefära

Postad i Receptkategori: Krydda vardagen!

Sätt guldkant på sallader, poke bowls och andra maträtter med en magisk dressing innehållandes bland annat morot, ingefära, honung och sesamolja.  INGREDIENSER ½ dl extra virgin olivolja  ½ dl risvinäger  2 stora morötter, skalade och hackade i bitar  2 matskedar Ginger People Ingefärsjuice  1 msk + 1 tsk honung  1 tsk sesamolja   GÖR SÅ HÄR Blanda alla ingredienser […]

Björnbärssmoothie

Postad i Receptkategori: Frukost & mellis och Smoothie, juicer & te

INGREDIENSER 2,5 dl björnbär 2,5 dl yoghurt 1 banan 1,5 dl Vita Coco Kokosvatten 1 tsk kanel 1 näve isbitar (gärna is gjord på kokosvatten för extra mycket smak) TILLAGNING 1. Mixa alla ingredienser till slät och krämig konsistens 2. Fördela smoothie i skålar (räcker till ungefär 3 serveringar) och toppa med färska björnbär, blåbär, […]

Raw cheesecake med choklad och apelsin

Postad i Receptkategori: Desserter & bakning och Snacks, godis & plock

Foto: Holly Jade En uppfriskande och fruktig cheesecake du inte behöver en ugn till. Är det ens möjligt? Jadå, Vivanis choklad sätter smaken och kakan sötas med dadlar och lönnsirap. Istället för färskost har blötlagda cashewnötter använts till mellanlagret. Resultatet är helt magiskt – du måste testa!   INGREDIENSER Kakbotten 210 g hasselnötter 100 g […]

Kokossmoothie med havregryn och chia

Postad i Receptkategori: Frukost & mellis och Smoothie, juicer & te

INGREDIENSER 2,5 dl Vita Coco Kokosvatten 2 små bananer, mogna 1,5 dl havregryn 1 msk chiafrön 1 tsk vaniljextrakt TILLAGNING 1. Mixa alla ingredienser till slät och krämig konsistens. Tillsätt lite extra kokosvatten om du önskar en tunnare konsistens. 2. Fördela i två skålar och toppa med färsk mango, kokosflingor, passionsfrukt och hallon.

Vegansk chokladtårta med kaffe

Postad i Receptkategori: Desserter & bakning och Snacks, godis & plock

Svårighetsgrad: Medium Foto: Holly Jade Kaffe och choklad kompletterar varandra perfekt. Till denna tårta används Vivanis mörka choklad som tillsammans med italiensk espresso och krämig frosting blir helt magisk. INGREDIENSER Till kakan: 480 ml mandelmjölk 2 tsk äppelcidervinäger 420 g vetemjöl, kan ersättas med glutenfri mjölmix 490 g strösocker 2 msk kakao 2 msk espressopulver […]