Raw kanellbulle-bollar
Tillhör du skaran som helst vill äta kanelbullar varje dag? Då kan denna lite nyttigare variant vara ett bra alternativ. De är fullproppade med nyttigheter, har en tydlig kanelbullesmak och innehåller bland annat kokosolja som gör dem härligt saftiga. En riktig hit här hos oss!
Ingredienser, ca 15 st
- 1 dl solrosfrön
- 2 dl valnötter
- 1 dl riven kokos
- 1 nypa salt
- 2-3 msk vatten
- Ca 7 dadlar
- 2 tsk kokosolja
- 2 tsk honung
- ½ tsk kardemumma
- Ca 3 tsk kanel
Gör så här:
Mixa alla ingredienser till en smet. Tips om du har en lite tröttare mixare som har svårt att få det jämnt är att mortla nötterna och hacka dadlarna innan till småbitar, och om det blir vissa bitar i så kan det också vara ett trevligt inslag i bollarna!
Rulla till små bollar och doppa i valfri topping, till exempel riven kokos.
Tips! Förvara i kylen i tätt försluten burk så att de inte torkar ut. Klarar sig ett par dagar i kyl. Valnötterna kan bytas ut mot andra nötter, till exempel cashew eller mandel, beroende på vad du har hemma!
