Glutenfri bovetevällning

Det här är en mild och glutenfri välling som är snäll för magen.

1 stor kopp

1 dl vatten

2 dl växtbaserad dryck (ris-havre- eller mandeldryck)

1,5 msk bovetemjöl

1 msk kokosolja eller ghee

1 tsk kardemumma

½ tsk kanel

1 knivsudd salt

 

Vispa ner mjölet och kryddorna i kall vätska och värm på platta. Låt puttra någon minut under omrörning, så att vällingen tjocknar. Tag av plattan och tillsätt fettet, vispa och häll sedan upp på glas eller i kopp.