Morotskaka Energibollar

Saftiga och naturligt söta energibollar med smak av morotskaka med morötter, dadlar, mandlar, kokosflingor och Sonnentors härliga kryddor: muskot och kanel. De går kvickt att göra och smakar otroligt gott!

Ingredienser:

100 g morötter, skalade
250 g Biofood dadlar, kärnfria
50 g Biofood mandel, hackad
40 g Biofood kokosflingor
1/2 tsk Sonnentor kanel, malen
1/4 tsk Sonnentor muskotnöt, malen
En nypa Sonnentor Himalayasalt Ayurveda (valfritt)

Gör så här:

1. Skala och riv morötterna. Tillsätt dem i en matberedare tillsammans med 30 g kokosflingor och resten av ingredienserna och mixa tills det bildas en jämn massa.

2. Forma massan till lika stora bollar och rulla dem slutligen i kokosflingor (10 g). Förvaras kallt i kyl och håller upp till 5 dagar.

Recept: Sonnentor