Grön smoothie med kokosvatten och gurkmeja

En fräsch, god och stärkande smoothie som ger en bra start på dagen eller energikick på eftermiddagen! Med bland annat kokosvatten, citron, gurka och gurkmeja som ger massor av näring och antioxidanter. Vår smoothie innehåller också mycket basbildande ingredienser och kokosvatten som är rikt på både C-vitamin och kalium. 

Receptet ger 2 stycken rejäla glas (ca 9 dl).

Ingredienser
1 citron
1 stort äpple
Ca 10 cm gurka
1 näve färska, gröna blad (till exempel babyspenat)
1 avocado
2 msk färskpressad gurkmeja
Färsk ingefära i bit, cirka 2 cm skuren
1 msk hampaolja eller kokosolja
Drygt 3 dl/330 ml kokosvatten (naturellt eller naturellt med pressad kokoskräm)

Gör så här
1. Pressa citronen (alternativt skala, kärna ur och skär den i bitar).
2. Kärna ur och skär grönsakerna och frukten i mindre bitar.
3. Mixa alla ingredienser tills det blir en mjuk och krämig konsistens.
4. Häll upp i glas och njut!