Recept
Kokossmoothie med havregryn och chia
INGREDIENSER 2,5 dl Vita Coco Kokosvatten 2 små bananer, mogna 1,5 dl havregryn 1 msk chiafrön 1 tsk vaniljextrakt TILLAGNING 1. Mixa alla ingredienser till slät och krämig konsistens. Tillsätt lite extra kokosvatten om du önskar en tunnare konsistens. 2. Fördela i två skålar och toppa med färsk mango, kokosflingor, passionsfrukt och hallon.
Vegansk chokladtårta med kaffe
Svårighetsgrad: Medium Foto: Holly Jade Kaffe och choklad kompletterar varandra perfekt. Till denna tårta används Vivanis mörka choklad som tillsammans med italiensk espresso och krämig frosting blir helt magisk. INGREDIENSER Till kakan: 480 ml mandelmjölk 2 tsk äppelcidervinäger 420 g vetemjöl, kan ersättas med glutenfri mjölmix 490 g strösocker 2 msk kakao 2 msk espressopulver […]
Vegansk pralintårta
Svårighetsgrad: Utmanande Foto: Holly Jade En magisk fyravåningstårta. Nästan som en nougatpralin i jätteformat. Låt fantasin flöda när det kommer till dekoration och ge tårtan din egen personliga touch. INGREDIENSER Till kakan: 480 ml osötad mandelmjölk 2 tsk äppelcidervinäger 420 g vetemjöl, kan ersättas med glutenfri mjölmix 480 g strösocker 2 msk kakao 50 g […]
Krämig morotssoppa med miso
4 portioner | 40 min En mättande och krämig morotssoppa med kokosmjölk, ingefära, sesamolja och miso som ger extra mycket umami. Passar lika bra året om! INGREDIENSER 1 kg morötter 3 rödlökar 2 msk sesamolja 2 cm färsk ingefära 2 vitlöksklyftor 2 vågade msk Genmai miso 7,5 dl vatten 200 ml kokosmjölk peppar och salt […]
Rostade kikärtor med tamari och miso
2-3 serveringar | 25 min Det här proteinrika snacket är superenkelt att göra med en förpackning färdigkokta kikärtor och en handfull kryddor. Rostade kikärtor är också väldigt goda i sallad, med nudlar eller som fyllning i en wrap. INGREDIENSER 350 g Kikärtor, förkokta 1 msk Sesamolja 2 msk Tamarisoja 1 msk Shiro miso Svartpeppar efter […]
Granola med tahini och miso
6-8 serveringar | 30 min Att göra sin egen granola är superenkelt och du kan variera ingredienserna i all oändlighet. Här utmanar vi de klassiska smakerna och resultatet blev såå gott! INGREDIENSER 150 g havregryn 50 g sesamfrön 30 g hampafrön 40 g skållade mandlar 3 msk lönnsirap 2 tsk miso shiro 1 dryg msk […]
Green smoothie bowl
Kicka igång dagen med en fruktig, grön smoothiebowl boostad med nyttigheter som vetegräs, spirulina, ingefära och Vita Coco kokosvatten. Ingredienser 250 ml Vita Coco Pressed Kokosvatten 1 tsk vetegräs 1 tsk spirulina 2,5 dl spenat 1/2 stor banan, frusen 2,5 dl ananas, frusen 1 msk färsk ingefära 1,5 dl mango Gör så här Mixa […]
Energibollar doppade i mörk choklad
Fruktiga små energibitar med en bas av fikon, aprikoser och havregryn som sedan doppats i Vivanis 100-procentiga choklad och toppats med flingsalt. Magiskt goda! Du behöver: 100 g torkade fikon 100 g torkade aprikoser 2 dl havregryn 3-4 msk kokosolja 1 msk kakao 1 nypa salt Doppa i: 200 g Vivanis 100-procentiga choklad Björksocker Toppa med: Flingsalt […]
Chiapudding med kanel & kardemumma
Börja dagen med en näringsrik chiapudding. Du behöver (2 port.): 2,5 dl havredryck eller annan växtbaserad dryck 4 msk chiafrö 1 krm ceylonkanel 1 krm kardemumma Gör så här: 1. Blanda alla ingredienser och låt stå en timme eller över natten. Toppa med valnötssmör, gojibär och blåbär.
Valnötssmör
Att göra ditt eget valnötssmör är superlätt! Allt som krävs är valnötter, salt, en matberedare och en gnutta tålamod. Valnötssmöret passar lika bra som pålägg på frukostmackan som på gröten. Du behöver: 400 g valnötter 1 nypa salt Gör så här: 1. Lägg ut valnötterna på en plåt. 2. Rosta valnötterna i 200 grader i ca 8-10 min. 3. […]
