Recept
GYLLENGULA SAFFRANSBOLLAR
I jultider vankas det mycket sötsaker ……här är ett lättlagat och läckert godis med smak av saffran och en bas av mandel. 3 dl mandlar 0,5 g saffran 1 msk hett vatten 0,5 msk honung (ta mer om du önskar mer sötma) 1 knivsudd salt Några rutor mörk choklad Blötlägg mandlar i ca 4 timmar […]
STRUTSEMLA
Nu kan du njuta av den goda smaken från en semla, men slippa gluten, mjölkprodukter och vitt socker. God som den är eller gör dem ännu mindre, för läckra små semmel-munsbitar. Recept 20-25 st Strutdeg: 12 g jäst 500 g havre-, ris- eller sojadryck 170 g majsmjöl 120 g mandelmjöl 50 g kokosmjöl 20 g […]
GRÖN MATIG SMOOTHIE
En stärkande, renande smoothie som är fylld med näring och fin energi! Välj ekologiska ingredienser och ladda kropp och sinne med grön kraft. Smoothien passar både till frukost, mellis eller som en fräsch lunchsoppa. 2 stora glas eller 4 vanliga glas 1 dl solrosskott 1 dl ärtskott 1 dl mungbönsgroddar 1 dl alfalfagroddar 1 näve […]
LÄCKER LINSSOPPA
En matig och god linssoppa med fin sötma från kokos och fräsch syrlighet från lime. 4 portioner 1 hackad gul lök 1 msk matfett (ex ghee eller kokosolja) 3 dl röda linser 400 g krossade tomater 400 ml kokosmjölk 5 dl vatten 1 msk aramealger (kan uteslutas) 1 msk grönsaksbuljong 50 g babyspenat Saften från […]
MUNGBÖNSSOPPA
En lättlagad och god vardagssoppa med sting! 4 portioner 1 1/2 dl mungbönor (gärna blötlagda minst 8h) 1 liter vatten 1 färsk finhackad chili ½ tsk gurkmeja 1 msk ghee 1,5 tsk hel kummin 1 tsk färskriven ingefära 1,5 tsk salt (eller efter smak) ¾ tsk garam masala 1 näve färsk hackad koriander Gör så […]
IVANHOE
Gröna smoothien kan bli en näringsrik räddare under högtiderna, som hjälper kroppen att rena sig på insidan. Smoothien passar fint såväl till frukost, lättlunch som till mellanmål. 2-3 stora glas/skålar 1 kruka citronmeliss 75 g babyspenat 1 avokado ½ kruka persilja saft från en halv citron 1 näve ruccula 1 näve alfalafagroddar 1 selleristjälk 1 […]
AGNETA
En färgglad drink med fin smak och naturlig sötma från mango. 2 glas ½ flaska komucha med hallon- eller citronsmak ½ flaska kombucha med smaka av granatäpple 2 nävar frysta hallon 2 nävar fryst mango Ev 1-2 tsk honung om sötare smak önskas Lägg alla ingredienser i en mixerkanna och mixa till en slät och […]
BETJÄNTEN
En syrligt grön citrondrink som ger mersmak. 2 Glas 1 flaska kombucha naturell 1 kruka citronmeliss Finrivet skal från en citron (obs! Riv bara det gula av skalet, eftersom det vita skalet smakar bittert) Saft från en halv citron 1 tsk honung Is Skölj citronmelissen och lägg i en mixerkanna tillsammans med citronskal och citronsaft, […]
LJUVLIG KLADDKAKA
Det här är en av våra absoluta favoriter, en enkel kladdkaka som smakar sagolikt. Ca 6-8 bitar Ingredienser: 100 g smör eller kokosolja 1 1/2 dl björksocker Total Sweet 1 dl bovetemjöl 2 ägg 50 g mörk choklad 5 msk kakao 1/2 tsk äkta vaniljpulver 1 krm salt Ugnstemperatur 175 grader Blanda alla torra ingredienser […]
MJUKT GLUTENFRITT TUNNBRÖD
Ett gott och lättlagat tunnbröd som smakar gott och ger en skön mättnadskänsla. Ca 18-20 st Ingredienser: 500 g bovetemjöl 50 g smör eller kokosolja 3 dl vätska (mjölk, ris-, soja- eller havredryck) ½ dl pofiber 25 g jäst ½ msk fiberhusk 1 msk honung eller agavesirap 1 tsk salt 1 msk brödkryddor Smält fettet, […]
