Snacks, godis & plock
Kokosrutor med saffran och citron
Mmmm….syrliga och påskgula rutor med massor av kokossmak! Ca 15 bitar 1/2 dl kokosolja, smält över ett vattenbad 2 msk kokosmjölk saft från 1 stor citron 2-3 msk agavesirap (ta i mer om du vill ha det sötare) 3 msk kokosflingor 2-3 msk kokosmjöl ½ pkt saffran för extra stark citronsmak, riv ner lite citronskal […]
Raw påsktårta
Avsluta påskbuffén med en raw chokladtårta som får smaklökarna att bara vilja ha mer alltså finns en risk för att du måsta baka dubbel sats! Ca 18 bitar Botten: 20 urkärnade dadlar 4 dl kokosflingor 2 msk kakaopulver ½ dl vatten 1 nypa salt ½ tsk äkta vaniljpulver Fyllning: 10 urkärnade dadlar 1 dl vatten […]
Ljuvliga dadelbollar
Söta och saftiga energibollar perfekta att ha till hands när sötsugen kommer smygande eller varför inte fylla påskägget med dessa nyttiga bollar? 15-20 st 12 st färska urkärnade dadlar 2 dl blandade nötter 2 msk raw kakao saft från 1 lime 1 msk kokosolja 1 msk honung en nypa vaniljpulver Garnering bipollen lakritspulver kakao kokosflingor […]
VIVANI – LYXIG BJUDCHOKLAD
Bryt bitar av Vivanis fina choklad skapad av ekologiska och högkvalitativa råvaror, och bjud ur en vacker, julig burk. Den här 75 procentiga chokladen är sötad med kokossocker som lyfter smaken till nya höjder. Innehåller endast tre ingredienser som alla är ekologiska: kakaomassa, kokossocker, kakaosmör. Mumma för gommen och blodsockernivån! Vivani är ekologisk, smakrik choklad […]
Raw & glutenfria biskvier med len chokladfyllning
Ljuvliga små biskvier med len och söt chokladfyllning. Gör dem gärna riktigt små, så blir det läckra munsbitar. Receptet räcker till ca 10-15 små biskvier. Mandelmassa (botten) 2 dl mandelmjöl 1-2 msk honung 1 msk kokosolja Fyllning 1 avokado 3 msk kokosolja 10 dadlar (färska eller blötlagda torkade dadlar) 1/2 tsk äkta vaniljpulver 3 tsk […]
KRYDDIG BOLL – THREE GINGER
Med smakrika kryddor, mjuk sötma och tekoncentrat blir detta en ny favorit bland raw food-bollarna. Dessutom är bollarna mättande tack vare både protein och fett från pumpakärnor och nötter. 20–25 stycken 2 1⁄2 dl cashewnötter 1 dl mandel 1 dl pumpakärnor 1 dl rostade kokosskivor 2 dl dadlar, utan kärna 2 tsk malen kanel 2 […]
Raw chokladtryffel
Ett enkelt och gott recept på hemmagjorda raw food tryfflar. Om du inte har ingredienserna hemma så kan du göra snabbtryfflar genom att smälta färdig raw choklad (t ex från Ombar eller The Raw Chocolate company) i ett vattenbad och hälla upp i tryffelformar för en lyxig påsk-känsla! ca 10-15 st 80 g kakaosmör 1 […]
Blåbärsremmar
Läckert och snyggt påskgodis med en underbar sötseg blåbärssmak. Välj om du vill göra dessa raw, genom att grädda dem på max 42 grader, eller grädda i högre temperatur i ugnen så blir de klara snabbare. Byt enkelt ut blåbär till andra favoritbär för variation i smak och färg! Psst! Hinner du inte göra egna remmar, […]
Hemgjord marsipan
Ägg och påskkycklingar av marsipan hör påsken till, och marsipanen blir extra god när du gör den själv! 2 dl mandelmjöl 1-2 msk honung 1 msk kokosolja Valfri smaksättning: Här är det bara fantasin som sätter gränser! Tillsätt ett kuvert saffran, lite lakritspulver eller skal från citron eller lime för smaksättning och färg. Valfri garnering: […]
GODISGODA CHOKLAD – OCH DADELBOLLAR
Super enkla (och uppiggande) bollar till gottebordet! Kakaon kan bytas mot carob som smakar mild choklad, är rik på bland annat kalcium. Caroben är inte uppiggande, som kakao. Kakao är däremot rik på bland annat magnesium. Ca 20 bollar 3 dl dadlar (färska eller torkade, om de är torkade, blötlägg ca 4 timmar) 1 dl […]
